Маленькие истории, которые происходили со мной, при мне или были рассказаны в моем присутствии
Рассказ о блюдах, рецептах, местных деликатесах.
Я прибыл в Верону поздним вечером и пешком добрался до своего постоялого двора. Вместо сеньоры Сильвии, хозяйки этой импровизированной гостиницы, которую она соорудила из своей квартиры, меня встретила незнакомая сеньорита. Я вручил ей паспорт и двадцать евро за "опоздание": оказалось, что регистрация, или, как теперь принято говорить, ресепшен, работает лишь до 19:00, и каждый последующий… Читать далее В пиццерии Da Salvatore
Мы опаздывали. Зона F, где проходила регистрация на рейс в Тель-Авив, оказалась на задворках мюнхенского аэропорта — в полукилометре от главного здания, за бесчисленным количеством витиеватых ходов и поворотов. Пришлось не только побегать, но и попетлять. Запыхавшись, мы наконец добрались до места. Подошедший мужчина на английском языке поинтересовался, кем мы друг другу приходимся. От предполётного… Читать далее Заметки с Мёртвого моря: одна страна и сто историй
Мы с Костей Пановым сильно проголодались. Стипендии нам хватало от силы на неделю: студенческое пособие проматывалось на сигареты, пиво и редкие обеды в городских столовых. И вот теперь, после семи загульных дней, сидя за пустым столом на даче в Каштаке, мы бросали угрюмые взгляды на соседское хозяйство, которое без умолку мычало, хрюкало, кудахтало и даже… Читать далее Петух-фаталист
Случай произошел на даче у Кости Панова, в поселке Каштак. Свинья задавила двух своих поросят. Погрела один бок в грязи после дождя, перевернулась на другой, а там, с той же целью, примостились двое её отпрысков. Раздался хруст, и невинные поросячьи души отлетели. Было поздно проводить реанимацию. Я выкопал яму в углу двора, уложил их рядом… Читать далее Жаркое из поросят
Когда я делюсь впечатлениями о своих поездках, замечаю, что в них неизменно преобладает гастрономическая тематика. Начало обычно выглядит "пресным": был в Вене, любовался архитектурой, посетил храм, насладился концертом классической музыки. На этом, как правило, благопристойная часть завершается. Далее начинается бурная гастрономическая вакханалия с легким музыкальным привкусом: поужинал в ресторане Reinthaler Gasthaus на Gluckgasse — подали… Читать далее Гастрономическая вакханалия
Кусок ржаного хлеба толщиной с палец и длиной с ладонь разрезать пополам. Каждую половинку смазать сливочным сыром и слегка посыпать мелко нарубленной петрушкой. На одну из половинок выложить в один слой нарезанное вареное яйцо толщиной с полпальца, сверху накрыть двумя тонкими слоями ветчины и всё это прикрыть второй половинкой хлеба. Завернуть бутерброд в крафтовую бумагу… Читать далее Утреннее удовольствие
Всякая всячина 